Archives de catégorie : Cuisine

La cabane à sucre

Publié le 23 mars 2011 par Stéphanie Trouillard

À partir du mois de mars, le Québec vit le Temps des sucres. C’est durant cette période que l’on récole l’eau de l’érable. La sève monte pendant une période de cinq à six semaines. Pour que ce processus fonctionne, il … Lire la suite →

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Boston: American way of eating

Publié le 21 janvier 2011 par Stéphanie Trouillard

Quand on pense à la cuisine américaine, c’est tout de suite un énorme hamburger qui nous vient à l’esprit. La ville de Boston ne déroge pas à cette règle culinaire et c’est même dans la capitale du Massachusetts que résiderait … Lire la suite →

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Le plat traditionnel québécois de Noël: la tourtière

Publié le 27 décembre 2010 par Stéphanie Trouillard

Pour Noël, j’ai eu la chance d’être invité à un souper en compagnie de Québécois. Dans la Belle Province, il est rare qu’un réveillon se déroule sans tourtière, le plat roi des fêtes. Appelé aussi « pâté à la viande », il … Lire la suite →

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Restaurant Shambala: un voyage au Tibet depuis Montréal

Publié le 16 décembre 2010 par Stéphanie Trouillard

Au mois de mai dernier, j’ai eu la chance de réaliser l’un de mes rêves: un voyage au Tibet. Pendant une semaine, mes pieds ont foulé le sol de ce pays magique. J’ai pu gravir les marches du Palais du … Lire la suite →

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Au Québec, chacun son addition!

Publié le 30 novembre 2010 par Stéphanie Trouillard

La première fois que je suis allée au restaurant avec des amis au Québec, j’ai été surprise par une chose. Non, pas par le « Eh salut! Ca va? » du serveur, ni par mon incompréhension face à certains noms d’ingrédients, mais … Lire la suite →

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