Archives de catégorie : Cuisine

La cabane à sucre

À partir du mois de mars, le Québec vit le Temps des sucres. C’est durant cette période que l’on récole l’eau de l’érable. La sève monte pendant une période de cinq à six semaines. Pour que ce processus fonctionne, il … Lire la suite

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Boston: American way of eating

Quand on pense à la cuisine américaine, c’est tout de suite un énorme hamburger qui nous vient à l’esprit. La ville de Boston ne déroge pas à cette règle culinaire et c’est même dans la capitale du Massachusetts que résiderait … Lire la suite

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Le plat traditionnel québécois de Noël: la tourtière

Pour Noël, j’ai eu la chance d’être invité à un souper en compagnie de Québécois. Dans la Belle Province, il est rare qu’un réveillon se déroule sans tourtière, le plat roi des fêtes. Appelé aussi « pâté à la viande », il … Lire la suite

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Restaurant Shambala: un voyage au Tibet depuis Montréal

Au mois de mai dernier, j’ai eu la chance de réaliser l’un de mes rêves: un voyage au Tibet. Pendant une semaine, mes pieds ont foulé le sol de ce pays magique. J’ai pu gravir les marches du Palais du … Lire la suite

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Au Québec, chacun son addition!

La première fois que je suis allée au restaurant avec des amis au Québec, j’ai été surprise par une chose. Non, pas par le « Eh salut! Ca va? » du serveur, ni par mon incompréhension face à certains noms d’ingrédients, mais … Lire la suite

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La bulle au carré: une crêperie nantaise à Montréal

Comme toute Bretonne qui se respecte, j’ai besoin de ma dose mensuelle de beurre, de galettes et de cidre. Par chance, les crêperies ne manquent pas à Montréal. C’est bien connu, les amateurs de biniou ont le goût du voyage … Lire la suite

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Le petit Maghreb

Cela fait maintenant plus d’un mois que j’ai quitté le Maroc. Tanger est à plus de 5500 kilomètres du Québec, très loin mais pourtant si proche. Pour preuve, il suffit de parcourir la rue Jean-Talon. Du boulevard Saint-Michel au boulevard … Lire la suite

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