Archives de catégorie : Cuisine

La cabane à sucre

Publié le 23 mars 2011 par

À partir du mois de mars, le Québec vit le Temps des sucres. C’est durant cette période que l’on récole l’eau de l’érable. La sève monte pendant une période de cinq à six semaines. Pour que ce processus fonctionne, il … Lire la suite →

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Boston: American way of eating

Publié le 21 janvier 2011 par

Quand on pense à la cuisine américaine, c’est tout de suite un énorme hamburger qui nous vient à l’esprit. La ville de Boston ne déroge pas à cette règle culinaire et c’est même dans la capitale du Massachusetts que résiderait … Lire la suite →

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Le plat traditionnel québécois de Noël: la tourtière

Publié le 27 décembre 2010 par

Pour Noël, j’ai eu la chance d’être invité à un souper en compagnie de Québécois. Dans la Belle Province, il est rare qu’un réveillon se déroule sans tourtière, le plat roi des fêtes. Appelé aussi « pâté à la viande », il … Lire la suite →

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Restaurant Shambala: un voyage au Tibet depuis Montréal

Publié le 16 décembre 2010 par

Au mois de mai dernier, j’ai eu la chance de réaliser l’un de mes rêves: un voyage au Tibet. Pendant une semaine, mes pieds ont foulé le sol de ce pays magique. J’ai pu gravir les marches du Palais du … Lire la suite →

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Au Québec, chacun son addition!

Publié le 30 novembre 2010 par

La première fois que je suis allée au restaurant avec des amis au Québec, j’ai été surprise par une chose. Non, pas par le « Eh salut! Ca va? » du serveur, ni par mon incompréhension face à certains noms d’ingrédients, mais … Lire la suite →

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La bulle au carré: une crêperie nantaise à Montréal

Publié le 28 novembre 2010 par

Comme toute Bretonne qui se respecte, j’ai besoin de ma dose mensuelle de beurre, de galettes et de cidre. Par chance, les crêperies ne manquent pas à Montréal. C’est bien connu, les amateurs de biniou ont le goût du voyage … Lire la suite →

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Le petit Maghreb

Publié le 8 octobre 2010 par

Cela fait maintenant plus d’un mois que j’ai quitté le Maroc. Tanger est à plus de 5500 kilomètres du Québec, très loin mais pourtant si proche. Pour preuve, il suffit de parcourir la rue Jean-Talon. Du boulevard Saint-Michel au boulevard … Lire la suite →

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